VENTRESCA DE BONITO
Prijs € 18,50 incl. 9% btw
Ventresca is het buikvlees van de tonijn — het vetste, zachtste en duurste deel. Van een Bonito del Norte van de Cantabrische Zee, met de hand gesneden in brede plakken die nauwelijks uiteen vallen als je ze uit het blik tilt. Geen maaltijd, een gelegenheid.
Serveertip Met enkel wat fleur de sel, een druppel citroensap, en brood om de olie op te dopen.
- Herkomst
- Cantabrische Zee, Baskenland, Spanje
- Netto gewicht
- 150 g
- Uitlekgewicht
- 108 g
- Producent
- Conservas Ortiz, Ondarroa
Voedselinformatie
Ingrediënten
Buikvlees van Bonito del Norte (Thunnus alalunga), extra vierge olijfolie, zout.
Allergenen
Vis
Voedingswaarden per 100 g
| Energie | 950 kJ / 228 kcal |
| Vetten | 16.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 3.8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0.75 g |
Bewaaradvies
Bewaar op een droge, koele plaats. Na opening gekoeld bewaren en binnen 2 dagen verbruiken.